健康 腸を整える——「食物繊維と発酵」の基本
「腸活」という言葉をよく聞くけれど、結局何をすればいいのか分からない。押さえるべき考え方は2つだけです。腸の中にいる菌に"エサ"を届けるのが食物繊維、"発酵という工程を通った食品"を食卓に置くのが発酵食品。この2つを日常に少しずつ入れる、そ...
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